46 colaboradores de Bahia Principe Riviera Maya Resort, participaron en esta formación

ServSafe es considerada como la certificación en manipulación de alimentos de mayor reconocimiento y prestigio a nivel mundial. Es expedida por la National Restaurant Association Educational Foundation (NRAEF) y tiene como beneficios principales: validar la credibilidad profesional, ayudar a tener estricto control y conocimiento sobre el manejo de alimentos dentro de su área de trabajo, e implementar adecuadamente las prácticas esenciales de seguridad y cultura alimentaria.

Bajo esta premisa, 46 colaboradores de Bahia Principe Riviera Maya Resort participaron en el círculo de estudio, para reforzar los códigos alimentarios y la seguridad que se emplea en el complejo. 

La formación tuvo una duración de 16 horas y se desarrollaron temas como Higiene Personal, Contaminación Cruzada, Tiempo y Temperatura, Recepción y Almacenamiento, Sistema de Administración de Seguridad de los Alimentos y Formación de Empleados. 

En el evento estuvieron presentes la dirección general, directores y subdirectores del complejo, chefs ejecutivos, gerentes de alimentos y bebidas, sanidad y control de calidad, quienes recibieron su certificado con una validez de 5 años a partir de la fecha de expedición. 

¡Enhorabuena!